男友保胃战,自制饼干为爱加料

时间:2017-03-03 20:10:25来源:9.9包邮  阅读:(1138)收藏复制地址
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唯有美食与爱不可被辜负我会想念你,在每碗我们一起吃过的食物前当你真心喜欢一个男孩会愿意试着改变自己,尝试自己没有试过的东西比如会愿意为他学做点心,喜欢看他整脸洋溢笑容的满足模样鄙人是一个假小子,凡是女孩会做的东西基本我都不是很拿手,会下厨但只基于小菜,会洗衣服前提要有洗衣机,其实

唯有美食与爱不可被辜负

我会想念你,在每碗我们一起吃过的食物前

当你真心喜欢一个男孩

会愿意试着改变自己,尝试自己没有试过的东西

比如会愿意为他学做点心,喜欢看他整脸洋溢笑容的满足模样

鄙人是一个假小子,凡是女孩会做的东西基本我都不是很拿手,会下厨但只基于小菜,会洗衣服前提要有洗衣机,其实说白了就是一个重度懒癌患者,不愿意去动手做这些活,毕竟一个人也不需要那么勤快,借助些外力也能把自己照顾好,后来呢?谈了场恋爱,整个生活便换了个模样。

让我接触到烘焙这件事,是第一次去他家的时候,也不知道是不是有心还是无意,他嫂子拿出了自己做好的饼干给我试吃,其实味道真心不错,但是他们一家人都在夸嫂子心灵手巧,让我要像她学习,虽然是这个理,但心里难免会觉得有点别扭,于是尴尬的的点了点头,而后就这促发了我想要学习烘焙的念头。

当然,除了这个点我也深知能给爱的人做美食是会有多幸福,所以我也愿意尝试。

第一次尝试做的点心就是“蔓越梅曲奇饼干”

制作方式我坦白承认是百度教学跟着一步步制作的,当然中间也加入了一些自己的想法,先上一张成果图,博一点关注度。

是不是觉得很棒,反正我自己是相当满意,但是过程吧,说真心话有点累,容我细细详谈。

首先准备食材:

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低筋面粉对饼干的口感起着决定性的作用,制作蔓越莓曲奇时,里面的粉质倒出来看一看,如果细腻均匀,蓬松不结块,那就过关了!

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每种食材都有重量比例,一定要用烘焙秤计算好准确的数量,过多或过少都会影响食物的口感,这也是为了方便后续制作。

将蔓越莓剪碎,不过不要剪得太碎,太碎的话吃的时候就会吃不太出来蔓越莓的味道。

待黄油软化加入细砂糖搅拌融化,然后将全蛋打散,等到砂糖融化后加入全蛋液,搅拌融合即可。

把剪碎了的蔓越莓加入蛋液中均匀搅拌,保证每一颗蔓越莓都有蛋液的包裹。

筛入低筋面粉然后均匀拌匀,再将搅拌好的面团入冰箱冷藏30分钟。

冷藏后取出整形,整成宽约3cm的正方形长条。

冻硬的面粉条取出切成约0.4cm厚的薄片,然后150度预热烤箱。

切好的饼片排好在铺有油纸的烤盘上,饼与饼之间要保持距离,烤制过程饼会胀大。

入预热好的烤箱上火150度,下火130度烤18分钟,烤好的饼干不要马上出炉,让饼干在烤箱里焖一下自然放凉。

如此,一份美味的蔓越莓饼干就大功告成,超大的满足感,是那种尝到再好吃的美食都无可比拟的。

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取出烤盘的时候会很烫,所以我准备了个手套,这样拿出烤盘的时候也不至于被烫伤。

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接下来就是装盘,早早就在网上淘好了点心盘,是男朋友喜欢的蓝色,还有我自己喜欢的复古元素。

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咖啡杯和点心盘是一种风格,放在桌面能达到更和谐统一的效果。

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既然要浪漫,就要做全套,准备了这个蕾丝花边的桌布,铺在桌子上,瞬间就感觉到浪漫气息,配上点心盘,哈哈哈,超正点。

时间:2017年某周末下午

地点:我家

经过:给男票打电话,随便扯了个理由让男票来我家,一直憋着笑,过了一会门铃响了,透过猫眼看到是男票,马上就打开门,他感觉到我的状态不对,问我做什么了,我也没说话,他进门之后就一直寻找,走到了餐厅看到我准备的食物,笑的合不拢嘴,坐下便开始试吃,刚吃一口就意味深长的叹了口气,急的我马上也试吃一快,味道挺好的呀,再看看男票,一脸坏笑,我就知道我成功了!

感言:都说一入烘焙深似海啊啊啊,但是最让人期待的就是最后的成品,和吃食者人的心的好评,每每这样心里总是美滋滋的,很有成就感有木有,第一次动手做饼干,就算大功告成,感觉很幸福,特别开心,我也相信了那句话,幸福要靠自己去经营。

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