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做丸子时还在用手捏?试试这方法,不搓不挤不脏手,告别满手油腻

发布时间:2019-09-29 09:17:16    来源:天天特价    点击:2

做丸子时还在用手捏?试试这方法,不搓不挤不脏手,告别满手油腻

丸子是大家餐桌上必不可少的美食,不管是在煲汤的时候,还是在吃火锅的时候,各种食材做成丸子都很好吃,其中又数肉丸子最受大家欢迎,完全用肉精加工而成,配以各种佐料,让肉丸子的香味口感达到最佳。

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但是用手搓丸子很多人无法接受,下面的这几个小工具,不脏手更方便。

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这个丸子神器,做土豆丸子、肉丸子粘粘的不会弄一手油,要注意的是如果要做四喜丸子或者扬州狮子头那就要大号的。不仅能做肉丸哦,还能做雪糕球、饭团、水果球、土豆球等等。

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另外一种铲子状的丸子工具也是很厉害,一拨就是一个丸子,做炸丸子也很轻松哦,只需要用刮板一次入锅,起初不要翻动,只转动锅,让丸子在锅里自转,成型后再两面翻动,中火大约2、3分钟, 炸至两面金黄即可。香喷喷的丸子就可以出锅了,一口一个都不过瘾。

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比如虾滑这种东西,用手团的话手上的细菌真的非常多,所以特别不卫生。建议大家可以给家里备上一个这种拨片神器,这样的话想吃虾滑的话,只需要轻轻的一波,大小均匀的虾滑球就能快速做好。

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做丸子最重要的就是馅料的制作了,而且要7分瘦3分肥的猪肉,吃起来口感最好,很多人很头疼剁馅,费力还把家里弄得满满都是碎肉。

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最重要的是:记得添加适量的水,才会让肉丸吃着更嫩,炸出来的肉丸也更好看。


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